[越南。峴港] 峴港湯麵 (Mì Quảng) @Mì Quảng Bà Vị / @Mì Quảng Bà Mua

Mì Quảng 「峴港湯麵」是峴港食品之一，會配上不同的餸，如雞 / 牛 / 豬 / 魚 / 蝦等

• Mì gà         雞麵
• Mì Bò         牛麵
• Mì tôm thịt   蝦和豬麵
• Mì cá lóc    魚麵

它又沒有撈麵那麼少湯，但又無湯麵那麼多湯。
總之我覺得是小湯版的麵啦。

吃的時候，可以自己加入喜愛數量的菜。

還有這個脆脆的米餅。
把米餅放入湯內一起吃，或以米餅點湯吃。

Mì Quảng有點像我們吃的厚河粉。貼切一點，我會說像檳城的板麵。

嚐了兩間「峴港湯麵」。

Mì Quảng Bà Vị

Address: 166 Lê Đình Dương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

這間該在峴港有點歷史。吃的時候，看到不少本地人進來。
個人覺得這裡的麵較另一間 (Mì Quảng Bà Mua) 好。

Mì cá lóc魚麵和Mì tôm thịt  蝦和豬麵都不錯。

Mì Quảng Bà Mua - Trần Bình Trọng

Address: 19 Trần Bình Trọng, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

這間在峴港資歷較年青，但已有不少分店。
店內的裝修和環境較新。

它的Mì gà 雞麵較好食。

如果你問我Mì Quảng 「峴港湯麵」是否必食？好不好吃？

我會說若第一次來峴港，怎樣也要吃一次「峴港湯麵」。
味道其實不錯的，不過又不是令人念念不忘。