[台灣。台南] 溫體牛@阿裕牛肉湯

冰鮮牛就食得多。

新鮮牛都有得食，但供應有時會緊張。價錢當然都緊張。或許記者可以訪問“五豐行”。

除了以上兩種牛之外，在台南還有一種叫「溫體牛」。

話說台南有屠宰場，「溫體牛」就是牛被屠宰後便送到餐廳。可以想像肉是多新鮮，肉仍然是暖的。

台南有不少食店都以牛肉湯做湯底，把這麼新鮮的「溫體牛」放進湯如火鍋般。幾下便可以放進口內了。

那種新鮮程度真的無話可說。

今次嚐的是一間位置不是方便，但仍然時間常朋滿坐。超出名的牛肉湯店。

一踏進店內已經看見老闆阿裕在切牛。
每碟的分量都是一模一樣，只要下單時說要幾多盤(碟) - 特優頂級鮮牛肉。

超超超足料和濃味的牛肉湯。

以鮮甜的牛肉湯加入不少的蔬菜作火鍋底。
是時候起筷！

完全知道明白吃牛肉是燥，但是面對這些溫體牛真的無法抗拒。
不過，這裡都有十個讓你吃牛肉的理由。

請注意這店頗出名，待應們都很忙碌。對答時較有性格。