[檳城] 檳城最好味 (最貴?) 的炒粿條 @興發茶室

"炒粿條" 究竟是什麼？
一直在想怎樣解釋。
Um...其實，"炒粿條"是馬來西亞食物之一。
它不是炒貴刁，又不像我們的乾炒牛河。
簡單來說，乾炒河粉配海鮮和配料。

在檳城，"炒粿條" 在不同地方都有。
不過，這間 「興發茶室」可以說是表表姐。

一個字，「貴」。　　
相對來說，一碟可以貴人家一倍。

兩個字，「等吧」。　
即叫即炒。顧客又多。
因此，又是要耐心等候。

三個字，「夠穫氣」。
每碟"炒粿條" 即叫即炒。它是用炭火的。
每一碟都付出不少汗水。

這碟便是興發的炒粿條。

本身是有點辣。
之前，一直不敢問可否走辣。
因為這裡的姐姐都是性格巨星。

聽到有人說走芽菜。
又聽到有人說走什麼。
原來是可以走辣的。Yeah！

辣和走辣比較下，強烈建議不要加什麼，減什麼。
它原裝的份量，調味配搭是最完美的。

對於興發的炒粿條，可以分為兩邊。
欣賞的，總是念念不忘。
另一邊廂，說它真的太貴，不值。
自己評論吧！

興發茶室 (Kafe Heng Huat)

Address

82, Lorong Selamat

George Town
10400 Georgetown
Pulau Pinang, Malaysia

Opening Hour   

Mon - Sat   11:00-18:00  (Tue  - Closed)