胡志明市一天團

以下純熟以我自己的口味和喜好作設計，代表本 blog 立場。
導遊，領隊都是我自己，當中包括自己friend（團友）。
所有景點和膳食都是自費活動。

如果要我設計胡志明市一天團給 “自己”，我會。。。

早餐 (Breakfast)

吃我覺得最最最最好味的越南牛河，作早餐。

景點一
戰爭遺跡博物館 (War Remnants Museum) 

或 逛街市 (Bến Thành Market)
Bến Thành Market 源於 17世紀。

1870年一場大火，很快便重建成今天的它。

這個街市售賣不同的物品，食品。

有點像香港的街市加埋女人街兩旁的舖頭集於一身。

同時也有點像泰國的翟道翟內售賣不同的物品。

值得逛一逛，始終街市人多，最重要都是「小心財物」。

Address: In central Hồ Chí Minh City, Vietnam in District 1
Website: http://www.ben-thanh-market.com/

午餐(Lunch)
Ty Coz Restaurant，食法國菜

景點二
紅教堂 和 第一所「郵政局」

hea 的時間或Tea

回酒店小休
或食Tea一是食甜品，一是食雪糕，一是找 Coffee shop，一是找café，任均選擇。

晚餐 (Dinner)
157，食海鮮

最後，看看有無生果買回酒店作飯後果。

[越南。胡志明市] 「越戰」@戰爭遺跡博物館 (War Remnants Museum)

越南文叫 “Bảo tàng Chứng tích chiến tranh”

其實還未發生「越戰」之前，　越南真的發生了很多戰爭。

第二次世界大戰前是法國殖民地。
二戰中期，日本佔領了。
二戰結束，又分成南越和北越。

跟住兩越之間又發生9年的戰爭，因為北越其實是由法國”挾天子以令諸侯”。
1954年9國家外長 (美國/蘇聯/法國/英國/中華人民共和國/北越/南越/柬埔寨/寮國) 終於一齊傾出 “日內瓦協定”。
法國撤出越南。南越和北越以北緯17度線分界線。
當時有一次1956年7月之前可以舉行統一普選的條款。不過當時各國對於這個Future的普選沒有簽名作實和承認。

戰爭故事又怎會這樣快完結。「越戰」又展開。

大網又是當權政府是美國支持的，不少美軍都入了越南。
不過政府腐敗，人民當然開始出來。
這表面上是一個國家內部問題，怎可能？
之前進註的美軍當然開始發揮作用，「越戰」一觸即發。

打了又打n場後， 30 Apr 1975美軍最後一班直昇機走埋，「越戰」終於寫上句號。

為了記載這段歷史，戰爭遺跡博物館 (War Remnants Museum) 就出現於1975年。

在裡面可以看到當年的戰機，戰爭的歷史，影片，文件，相片等等。

博物館每日都開放。07:30-12:00 & 13:30-17:00

入場費 VND 15,000 / trip / person。

某些人士有折價優惠或免費。詳情都是以官方網頁和售票處為準。

Address:
English:            28 Vo Van Tan, Ward 6, District 3, HCMC
Vietnamese:      28 đường Võ Văn Tần, quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.

Phone:              (+84) 8 3930 5587
  　  (+84) 8 3930 6664

Website:            http://www.baotangchungtichchientranh.vn/

[越南。胡志明市] 寄明信片 ＠第一所「郵政局」

在這個科技和資訊發達的年代，究意旅行寄明信片這個浪漫還流行呢？
至少我這個老土的人還在做。

話說回來，就算不寄明信片，來到胡志明市有一所郵局是景點之一。

第一所「郵政局」

越南文叫 “Bưu điện trung tâm Sài Gòn”

胡志明市第一所郵政局，以法國式建築從1886 興建，1892啟用。

寬闊的大堂中央有不同的郵品和記念品。

兩旁有電話亭和ATM機。這裡的電話亭接駁了無數的Long distance故事。

門口左手邊巷仔還有多間售賣記念品的店鋪。

「郵政局」和「紅教堂」是隔離鄰舍。完全可以一齊探訪。

第一所「郵政局」

Address:  Công trường Công xã Paris, Quận 1

[越南。胡志明市] 景點逐個捉 ＠紅教堂

掛住在“胡志明市”食之後，該細看和了解這個城市。

先來教堂。

不是天主教也可以來這裡「紅教堂」。

紅教堂是花名。全名「聖母無原罪聖殿主教座堂」。

越南文叫 “Nhà thờ Đức Bà Sài Gòn”

這所天主教教堂在市中心，隔離便是另一景點「郵政局」。

教堂高約60米，有兩個鐘樓。

之前都說過越南曾是法國的殖民地，這所教堂便是在18xx年興起。

經過歲月的洗禮，不同的變化，當然有修葺成現在的樣子。所有材料都是從法國過來興建。

如果想進入和做彌撒的話，就要看開放時間和時間表。

紅教堂

Address: số 1 Công trường Công xã Paris, Quận 1 

往 Ty Coz Restaurant (法國菜) 和 Quan An Ngon 138 (越南菜) 以 "紅教堂" 為起點找如會較易找到。

[越南。胡志明市] 海鮮篇@ 157

這間海鮮食左兩次。被那碟大大隻的大頭蝦吸引。

落的士，已聽到廣東話。

坐低後，一個疑似老細的人可以用廣東話同你溝通。
一路睇餐牌，他們會圍住你。沒問題的。他們無惡意。

必問題就係有乜好推介。他就介紹左grill大頭蝦。
來之前做左功課。
網上之前有人分享，吃過grill後，不憤。
決來再來，點了蒜蓉蒸。結果從不太滿意到極力推介。

就係這碟啦。。。

大頭蝦真很大隻同新鮮。
有團友勁喜歡蒜蓉，結果同場加影蒜蓉撈白飯。

這個蜆湯，用了很多香葉。我就覺得太重香葉味。尤其係九層塔。

拿拿拿。。grill就係甘樣。grill魷魚。。如果大頭蝦grill的話，樣子該差唔多

蠔仔粥亦係兩次都有叫。足料，勁多薑絲。

越南出產通菜。Morning Glory。
除了這個菜外，你叫任何菜個分量都。。。好的式。

就唔信。叫左芥蘭，結果同預期一樣。

粉絲蟹煲來一個總結。

Ốc 157 - 3 Tháng 2

Opening:             16:00 - 23:00
Address:
(Vietnamese)    Hẻm 157 Đường 3 Tháng 2, Quận 10, TP. HCM

[越南。胡志明市] 食法國菜@ Ty Coz Restaurant

你無睇錯？在越南食法國菜。

平時應該有聽過越南法包 (法國麵包)。

話說越南曾經是法國的殖民地，所以越南都有不少好味的法國菜。

今次食的法國菜餐廳非常低調。它是位於巷仔內。
如果不是預先做好了功課，一定不會路過。
就算路過也不會知道它是吃法國菜。

抵步後，請先走幾層樓梯才可以到達餐廳。

坐低後，不用左顧右盼地找餐牌了。

因為很快法國老細便會拿著餐牌在你面前。

老闆會很有禮貌用法式英語解釋整個餐牌一次。

記住以示尊重。就算聽不懂，請保持微笑和眼神溝通。直至他講解完畢。

坦白說，真的不懂。

為了好味的法國菜，點到菜便行。

這裡做的海鮮頗出名，可以說一點。

Les Entrees                    = Starters (頭盤)
Ieissens & Fruits de mer  = Ieissens & Seafood (海鮮)
Les Foie Gras                  = The Foie Gras (鵝肝)
Les Viandes                    = Meat (肉類)

因為今次夠多團友，所以不用心大心細地作出決擇。

Starters (頭盤)

五個之中，放棄了第一個。餘下點晒。

吃完頭盤，一個冰凍的雪皅會出現給你吃。(過場)

因為主菜快出場。

主菜三個肉，一個海鮮拼盤。

最後當然是以甜品劃上完美的句號啦。

這間法國菜真的值得食。以這價錢有這質素，重想點！

不用擔心上菜時間。
也許是入鄉隨俗，所以已成為了越南式的上菜時間。最少不用吃N個鐘。

這裡星期一是「休息日」。

分 Lunch 和 Dinner 時段。

Lunch 11:00-13:30

Dinner 18:00-21:00

Opening Hours 都幾法國style。

Ty Coz Restaurant
Address

(Vietnamese)    178/4 Pasteur, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

從 紅教堂 行過去約 15分鐘左右。

[越南。胡志明市] 甜品篇@ Kem Bạch Đằng

甜品總是有其吸引之處。

這間甜品店，不太肯是 “Cream” 還是“Ice-Cream”。

如果從紙巾包裝，就有個Cream 。但係鋪名和上網找就用 Ice Cream。

這間甜品店有相當耐的歷史。

入到間舖, 見到大部分都係當地人。這間舖應該都有不少本人地捧場。

登登登登。。這間點了這杯淡黃色既。。。榴槤雪糕。很足料呀。啖啖榴槤。無得頂。。

另一個必食係 雜果椰皇雪糕。原隻椰皇加新鮮既生果(唔係罐頭)。淡淡的椰香。唔錯

越南都有自家榴槤。一場來到當然要試下啦。

在 Ben Thanh market  裡面，我去的時候生果檔有呀。

即開既食。。味道唔錯。Creamy 的。

除左這裡，在街上都會見到下。看下大家運氣了。

有一點要提一提，我去八月有榴槤，但不知是不是當下是時令。

Kem Bạch Đằng

Address (Vietnamese)      28 Lê Lợi, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

[越南。胡志明市] 雪糕篇@ Fanny Ice cream

是時候甜一甜。
這間主打100% Natural 的雪糕舖 - Fanny Ice cream。
越南文叫 "Kem Fanny"

環境傾計同hea下，一流。

見好多枱都點左這個。七彩繽紛既全盒甘呀。太飽。無quote點

最後試了淨雪糕。

其中一種味叫 Chilli Chocolate。
心諗辣同甜會變成乜東東？
入口無辣既感覺，落去喉嚨就有辣椒味。可愛的味覺結合。

Kem Fanny - Tôn Thất Thiệp
Address: 
(English)         29-31 Ton That Thiep, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City
(Vietnamese)    29 - 31 Tôn Thất Thiệp, Quận 1, TP. HCM
Website:   http://www.fanny.com.vn/

[越南。胡志明市] 越南菜 @ Quán Ngon 138

來越南，越南菜又怎可以少呢？

這間餐廳有各式各樣的越南菜式。
如果想同一時間嘗試 ”多種款式” 的話，這間可以是一個選擇。
味道方面，個人認為還可以。
不過，一定不是好味到叮一聲。

餐廳樓高兩層，外表有點歐洲舊式古堡feel喎。

下層兩旁，有即叫即整不同越南小食。

餐牌有越英對照。

看過後便會有待應幫忙落單 (點菜)。樓下的小食也是落單時叫埋。

越南春卷 (Fried Spring Rolls)個擺設幾得意。

味道唔錯。

蒸米餅配手撕豬皮 (Steamed Rice Pancakes with Shredded Pork Skin)
個人覺得這個一般。

越南菜其中一樣，是很興將米漿蒸成米餅再配其他配料，如豬皮，蝦米，魚露等等。

重點，越南牛河

不是說它不好，只是已經發現了一間更好。若有quota，還是留給下一間。

一開始已經說了。這裡是以款式取勝，而且坐位和環境也很闊寛及舒適。

Quán Ngon 138

Opening hours:           07:00 - 22:00
Address:                      

English:         138 Nam Ky Khoi Nghia, Dist 1, Ho Chi Minh City, Vietnam.

Vietnamese:    138 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Telephone:                  (08) 38 279 666

Official Website:           http://www.quanngon138.com/


從紅教堂走過來，